В 80-е годы на «КАМАЗе» тоннами выращивали рыбу

В советские годы на территории «КАМАЗа», в цехе очистки промстоков, организовали промышленное выращивание рыбы. Это был проект из Продовольственной программы СССР. Первый урожай собрали в 1984-м году - 15 тонн серебристого и зеркального карпа. Перед цехом стояла задача довести объемы производства до 50 тонн в год.

Процесс был организован следующим образом: в сравнительно небольшом помещении разместили семь резервуаров объемом 52 куба каждый, в которых карпы набирали вес. Мальков брали из рыборазводных водоемов Татарстана. Завозили, впрочем, не только молодняк. В июне, например, привезли трехлеток весом 170 граммов, а к сентябрю их масса достигала уже 750 граммов. Отдельные экземпляры набирали до 2,5 кг. В естественных условиях достижение таких показателей роста заняло бы значительно больше времени.

Отлов рыбы строился на управлении уровнем кислорода в воде: его подачу перекрывали, и рыба поднималась к поверхности, после чего ее отлавливали с помощью сачка. Но вот само выращивание было непростым и включало множество технологических операций. Это создавало определенные трудности с четким распределением должностных обязанностей среди персонала. В частности, оставался открытым вопрос о том, кто должен был обслуживать приборы автоматического контроля параметров среды – следить за расходом воздуха и температурой воды в аквариумах. Особую роль играл лабораторный контроль – нужно было мониторить качество воды. Четыре раза в день здесь проводили анализ на содержание хлора и кислорода, ежедневно проверяли наличие нитратов и взвешенных веществ, а при необходимости применяли лекарственные средства.

Стратегической целью цеха было увеличение производительности до 100 тонн рыбы в год без расширения текущих производственных площадей. В камазовской газете рассказывали, как коллектив идет к поставленным задачам. Одно из решений - постоянная автоматическая подача кислорода. Ранее аэрация воды осуществлялась вручную с использованием баллонов. Такой способ был не только неудобным, но и влек за собой значительные трудозатраты. Кроме того, из-за несовершенства системы рыба испытывала дефицит кислорода. Ситуация изменилась: концентрация кислорода в воде достигла оптимального уровня – 12–15 миллиграммов на литр, что позволило карпам набирать вес гораздо быстрее. Результат не заставил себя ждать: новая партия карпов весила уже 30 тонн.

 По материалам газет «Рабочий КАМАЗа» и «Советская Татария».

Проект реализуется при поддержке группы компаний «Профит»